Ernährung

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Infektionskrankheiten

Was hat die Tierhaltung mit der Entstehung von menschlichen Infektionskrankheiten zu tun?

Die meisten modernen Infektionskrankheiten waren unter unseren Vorfahren, den Jägern und Sammlern, unbekannt. Es kann sporadische Infektionen mit zoonotischen Erkrankungen gegeben haben, z. B. aufgrund von Kontakten durch die Jagd. Doch erst die Domestizierung von Tieren löste das vermehrte Übergreifen von Tierkrankheiten auf menschliche Bevölkerungen aus. Mit dem Aufkommen der
WHO - die zehn größten Bedrohungen

Was sind aus Sicht der WHO die zehn größten Bedrohungen für die globale menschliche Gesundheit?

So überraschend wie für die Durchschnittsperson kam die Sars-CoV-2-Pandemie für Expert:innen nicht. Viele Forschungsgruppen untersuchen schon lange zoonotische Krankheitserreger,[1] unter anderem auch Coronaviren. [2] Im Jahr 2019 stellte die WHO einen strategischen Fünfjahresplan auf, mit dem bis 2023 sichergestellt werden sollte, dass eine Milliarde mehr Menschen als vorher
Ernährung

Was mache ich, wenn ich auf bestimmte Nahrungsmittel oder Gerichte nicht verzichten möchte?

Es gibt nicht nur schwarz oder weiß, ganz oder gar nicht, gerade am Anfang der Umstellung der Ernährung. Ein guter Start wäre beispielsweise, pflanzliche Nahrungsmittel zusätzlich in den Speiseplan zu integrieren – und während des Essens idealerweise zunächst überwiegend die pflanzlichen Lebensmittel zu verzehren. Welche pflanzlichen Nahrungsmittel können das sein? * Dies